Caves Primavera Célebre Data Espumante 2015





O Célebre Data 2015, espumante extra-bruto das Caves Primavera, foi o escolhido para a passagem de Ano. Custa 7,5 € na loja do produtor e custou-me pouco mais que isso numa garrafeira da zona. É um vinho feito de Arinto, Bical e Chardonnay, muito interessante nas suas notas cítricas e tostadas, com um fundo de pão torrado e algum biscoito, final médio com uma acidez muito boa e alguma mineralidade. Foi bebido a acompanhar frutos secos e não comprometeu. Mais um bom espumante português da Bairrada, com muito potencial gastronómico.

Pontuação: 16/20

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