Kompassus Reserva Branco 2103

Quase não foi ao frio e não precisa... Servi este Kompassus Reserva Branco 2013 a 13 graus (para aí...), a acompanhar um anho assado em casa pela minha mãe e portou-se muito bem. É fino, elegante e polido, um Bairrada moderno mas sem vergonha das raízes. Nota-se que aguentaria mais uns anos em garrafa mas as garrafas são feitas para beber e partilhar e apreciar em momentos especiais. Mais uma vez Anselmo Mendes está em grande também na Bairrada, tratando o Bical e o Arinto, grandes castas bairradinas e nacionais como elas merecem, com direito a fermentar e aprimorar em barricas de 400 litros usadas para não marcar demasiado. grande branco, com maçã verde, citrinos, salinidade e mineralidade, um vinho complexo, aromático. Um grande branco português.
Ah custou uns 12 euros há uns tempos na Garage Wines!

pontuação: 18/20